Brusletto Butcher er en hendig slakterkniv rettet mot storviltjegeren. Det lange, fleksible bladet gjør det enkelt å skjære og utbeine. Bladet er laget av herdet rustfritt stål slik at det holder seg skarpt lenge. Med en sylskarp egg er den enkel å slipe, selv i felt. Håndtaket er ergonomisk utformet i Thermoflex for best mulig grep selv om kniven blir våt.